Anís Verde y Anís Estrellado

El anis (hierba dulce, pimpinela, simiente dulce, etc., en latin, Pimpinella anisum) tiene un olor suave y dulzón, es una planta medicinal muy antigua, de la familia de las umbelíferas, originaria del Mediterráneo. Se cultiva en climas cálidos, sus semillas se propagan por suelos arenosos y soleados, a una distancia de 20 cm entre cada planta (no se debe trasplantar). Tiene un tallo rollizo y estriado, de hojas inferiores pecioladas, redondeadas y truncadas en su base, mientras que las superiores son partidas. Tiene unas bellas flores que florecen en verano, de color blanco. Su fruto está cubierto por una pelusa de color azul, rugoso y con vellosidades. La planta se desarrolla preferentemente en regiones secas, en tierras calcáreas. En un clima húmedo, tiene dificultades. El anís pertenece al grupo de especias más antiguas del mundo. Plinio sostenía que el anís evitaba los malos sueños si se metía debajo de la almohada. Los romanos hacían pasteles de granos de anís y los tomaban después de una comida copiosa para tranquilizar el estómago. El ouzo, la popular bebida que ofrecen en los restaurantes griegos como aperitivo, está hecho de anís.

 

El anís estrellado es de diferente familia botánica que el anís verde (o común), sin embargo, poseen el mismo principio activo, el cual les otorga a los dos propiedades muy similares.

Propiedades e indicaciones terapeuticas del Anis:

 • Digestivo: tiene un compuesto llamado atenol, que actúa benéficamente sobre la digestión. Resulta muy efectivo en caso de digestion pesada o indigestión, Favorece la expulsión de gases, y facilita la secreción de jugos digestivos. Alivia la gastritis.

• Sedante: excelente para calmar los nervios, la ansiedad, baja la tensión y relaja.

• Carminativo: alivia los gases, sobre todo el anis verde, uno de los mejores carminativos que hay.

• Expectorante: ayuda a expulsar flemas y moco de los pulmones. Muy útil en casos de tos seca, catarro o problemas del sistema respiratorio.

• Antiinflamatorios y antitusivos: ayuda a los pulmones a deshacerse del exceso de secreciones, a disminuir inflamación en caso de bronquitis y tos.

• Menstruación: los frutos de anís verde son buen remedio para normalizar períodos menstruales irregulares, asi como para aliviar cólicos o ciclcos muy dolorosos.

• Bebés: muy útil para calmar los cólicos de los bebés, aunque no hay que abusar de él.

• Afrodisiaco: se dice que aumenta la líbido.

• Posee estragol, aceites grasos y colina.

El anís tiene un efecto calmante para la tos y el catarro, es un analgésico ligero. La leche anisada, por su sabor dulce, les gusta mucho a los niños. Masticar los granos de anís refresca el aliento.

 ¿Cómo se prepara el Anis?

GASES: es excelente para tratar la flatulencia. Para preparar un remedio con anis, se aconseja hervir una taza de agua con una cucharadita de anis verde durante 10 minutos. Tomar un par de tazas de tres a cuatro sorbos, cada tanto.

NERVIOS: hay que hervir una cucharadita de frutos secos por taza de agua. Beber una o dos tazas al dia, endulzando con miel de abeja suavemente.

TOS: mezclar media cucharadita de frutos secos por taza de agua, hervir 3 mintos y apagar, dejar reposar unos 5 minutos y colar. Beber de dos a tres tazas al día después de comer. Para acentuar las propiedades curativas de esta infusión, se le puede exprimir el jugo de un limño y endulzar con propóleo o miel de abeja.

CÓLICOS: tomar tres tazas diarias de la misma infusión por día.

VESÍCULA: preparar una infusión de anis verde, hay que hervir uan cucharadita pequeña de frutos por taza. Beber 2 a 3 tazas diarias, después de la comida. En extracto seco, se administran de 100 a 300 miligramos al día.

BEBÉS: hervir un fruto en una taza de agua por 10 minutos. Dejar reposar 5 minutos, colar y hacer con esta agua su leche, o dar a beber sola.

Otros usos del Anis

El anís se utiliza además como aderezo o aromatizante en la cocina, para condimentar aliños, salsas, sopas, adobos, aderezos, bebidas y elaborar postres como gelatinas, galletas, pasteles o dulces. También se utiliza para aromatizar licores, pescado, aves, sopas cremosas, y confitería en general. Las hojas del anis se comen frescas en ensalada, combinadas con verduras. Los granos se utilizan para galletas, platos de verdura cruda, ensaladas de remolacha y ensaladas de fruta. Los panaderos alemanes e italianos le echan anís al pan, el bizcocho y los bollos dulces. Los escandinavos usan el anís, en vez del más usual grano de alcaravea, para darle sabor al pan. También se le echa anís al pollo, al queso y la fruta.

No es recomendable durante el embarazo y la lactancia ya que es posible presencia de compuestos estrogénicos que puedan acceder a la leche materna y disminuir su producción.

.Actualmente, el anís es una de las plantas medicinales más utilizadas para tratar diversos transtornos.

La Belleza Interior

La ropa, los cosmeticos, complementos y perfumes, creemos que nos ayudan a tener un aspecto físico agradable. Estamos acostumbrados a admirar a la gente por su belleza exterior. El vestido que llevan, su dinero, sus coches, joyas... y no nos preocupamos realmente de lo auténtico; la belleza interior. Hoy en dia estar guapos es mucho más importante que culturizarse y que enterarse de lo que pasa en el mundo. ¿Lo físico, claramente, gana sobre lo psíquico, lo cultural y lo intelectual?. La mayoría de las personas no son más que bonitos envoltorios musculados más vacíos que las figuritas del todo a cien que se exhiben en un escaparate, nos quejamos de que la gente sea tan superficial, pero no nos damos cuenta de que la gente somos nosotros. Somos personas, no somos objetos.

Es para muchos un placer recrearse con los colores, los olores de los perfumes y los estilos de la ropa y peinado. Es decir, cuando la atención se esmera solamente en lo físico y se deja a un lado la belleza interior, podemos encontrarnos con que, por más que nos arreglemos y pongamos todas las flores encima, nos sentiremos inseguros, poco amados y aceptados.
Sólo cuando una persona es feliz se encuentra bien consigo misma, con su cuerpo, con su trabajo, con la familia, los amigos y todo lo que le rodea.   

El que está feliz internamente y se siente bien, está claro que lo notamos todos. Eso es la belleza interior.

Estas personas se ven bien sin necesidad de maquillaje; ni ropas caras, en cambio, a menudo, por más que puedas maquillarte o esconderte detrás de unas gafas de sol, de una ropa cara o intentes forzar una sonrisa, todo el mundo se da cuenta de que no estás bien ya que la salud y el estado de ánimo no se pueden ocultar. Dicen que la cara es el espejo del alma y así es.

La gente se gasta verdaderas fortunas en operaciones de cirugía estética, en ropas disparatadamente caras, en estilistas, en accesorios, etc.. ¿Por qué?
Porque pensamos que todos nuestros problemas personales se resolverían si fuésemos los más guapos del planeta y resulta que vemos aquellas personas que admiramos por su físico (modelos, artistas, actores, etc..) y tienen las mismas venturas y desventuras que nosotros.
Imaginemos una preciosa fachada de una casa o la portada hermosa de un libro: visualmente, cualquiera de estas dos cosas se nos pueden antojar y atraer. Si nos dejamos llevar por el antojo primero, y decidimos, entra a la casa de fachada bella, pero resulta que al entrar nos sentimos en un ambiente poco cálido, quizá desordenado y con mal aspecto, verdaderamente no hallariamos nada interesante y no tardariamos mucho en salir. Lo mismo pasa con el libro, puede que el titulo o la portada nos llame la atención, pero si al abrirlo tiene conceptos o ideas confusas o complicadas y no nos aporta algo nuevo ni nos lleva a algo que nos toque el corazón, entonces lo dejaremos ahí.

Si observamos, la belleza física puede ser llamativa y ciertamente muy atractiva, pero eso no significa que por dentro de ese personaje encontremos algo realmente bello.
Muchas veces, el adorno o maquillaje exagerado, o las posturas artificiales podrían  significar que quizá la persona se siente insegura y poco a atractiva, por lo que necesita compensar esta sensación de ”ausencia de belleza“ con arreglos y adornos de todo tipo. Cabe acentuar nuevamente que no se intenta decir que una persona que se arregla no se siente bella ni segura, no, sino que la belleza enfocada nada más en lo exterior es lo que provoca, de alguna forma, poca belleza, a pesar de que el “envase” este “muy bueno“.
Arreglarse, asearse, perfumarse y sentirse bien y cómodo con uno mismo, es sin duda parte de la belleza interior. Sin embargo, no se necesita gastar cantidades exageradas de dinero ni tiempo en tratamientos costosos para encajonar en los estereotipos de belleza de hoy en dia, más valdría, para empezar a ser realmente bellos y atractivos, comenzar a desarrollar ciertas cualidades como las que se mencionan a continuación:

Ser bello interiormente significa, principalmente, que uno se acepta como es y que no espera ser de determinadas formas para ser aceptado, que tiene consciencia de si mismo y se siente seguro de lo que es.
Una persona bella interiormente tiene la habilidad de ser encantador con los demás, no impone sino invita, no juzga sino entiende la libertad que tienen los demás de poder elegir ser lo que son y pensar lo que desean.
Una persona bella tiene un sentido del humor elegante, es espontánea, sus bromas no son para caer bien, sino que provienen de una creatividad asociada con su particular modo de ver y sentir la vida.
Una persona bella es ligera de juicio, acepta y se aventura en la mente de las otras personas como si fuesen alguien único, por lo que desarrollan un fascinante entendimiento con ellas.
Una persona bella es consciente de las necesidades de los demás y trata de ayudarles a medida de lo posible.
Una persona bella sonríe con sencillez, sabe decir que no sin desesperarse o enfadarse, lo dice con firmeza pero suavemente, sabe poner límites con amor.
Una persona bella sabe lo que le molesta a ella y a los demás y trata de evitarlo, siempre teniendo en cuenta que cuando hace algo por los demás es como hacerlo para ella misma.

Desde aquí os invito, por supuesto, a cuidar y mimar vuestro cuerpo pero por otro motivo y es que es el único que tenemos y hemos de estarle agradecidos ya que es el que nos permite disfrutar de la vida.
Cuidémonos también por dentro, nuestros hábitos y sanemos nuestras emociones, nuestra relación con los demás..., y seguro que nos sentiremos mucho mejor ya que somos únicos e irrepetibles que es lo que en verdad somos..

Los Beneficios Del Reiki

El Reiki actúa no solo a nivel físico sino se refleja en el nivel emocional, espiritual y mental, devuelve a todos nuestros niveles a su estado natural de equilibrio otorgando una sensación de bienestar y alegría. Para realizarlo no requiere lugares especiales o materiales determinados, solo basta las ganas de dar y recibir Reiki.
Tanto el que da o el que recibe Reiki sienten los efectos de la sanación, esta se percibe como un estado de equilibrio, armonización y serenidad.
Los estados de equilibrio se deben a la armonización de los distintos centros energéticos (chacras), provocando distensiones musculares, vitalidad y mayor energía.
En un proceso de curación por imposición de manos, muchas personas rompen a llorar, eso se debe a que el Reiki desbloquea las emociones reprimidas liberando lo que no necesitamos y fortaleciendo nuestra autoestima.
Con el Reiki sentimos mayor vitalidad, disminuye el cansancio y estimula nuestro ánimo. Conectándonos con lo bello de la existencia "nosotros mismos" y recordando "quienes somos"
Para la mente, al entrar en un estado de profunda relajación, reduce el ritmo cardiaco y aquieta inquietudes y preocupaciones hay como una tregua mental de serenidad.
Al estar conectado el cuerpo y la mente se toma contacto con las verdaderas razones de diferentes estados anímicos o pensamientos desvirtuados de la realidad permitiendo su sanación
En los procesos de sanación, generalmente de cuatro sesiones seguidas, la persona puede sentir sensaciones de calor, frió, corrientes de energía que fluye, puede ver colores, imágenes, recuerdos, sentimientos de amor, pureza, serenidad, paz, etc. Dependerá de cada persona en particular.

Origen E Historia Del Reiki

No existe documentación escrita de los primeros orígenes del Reiki, la tradición oral ha pasado de maestro a maestro, distorsionándose, por tanto, y dejando diferentes versiones sobre el origen del Reiki, aunque todas coinciden en su esencia.
En lugar de emplear mucho tiempo discutiendo el pasado y el camino exacto por el que el Reiki llegó a nosotros, nos parece más fructífero aprender a usar la energía reiki y experimentar la verdad de la realidad más amplia de todo cuanto es.
Esto no significa que la historia carezca de importancia, pues como seres humanos tendemos a reaccionar basados en el pasado y en sus raíces.
Pero me gusta centrarme mas en las posibilidades que nos ofrece y aprenderlo bien a usarlo , adquirir mas conocimiento en sus utilidades para con nosotros y los demás
El Reiki fue redescubierto alrededor de 1870, por un doctor y sacerdote japonés llamado Mikao Usui , quien según algunas fuentes enseñaba en la Universidad cristiana Doshisha, de Kioto (Japón).

Un día sus alumnos le preguntaron cómo sanaba Jesucristo a los enfermos y que si Él dijo que "el que crea en Mí realizará las obras que Yo hago, y aún las hará más grandes", por que no existía en el Mundo ningún sanador capaz de realizar esas curaciones.

Usui no supo responder y como el código de honor japonés obliga al maestro a responder todas las preguntas de sus discípulos, empezó una búsqueda que duro diez años y que le llevaría a sentar las bases del Reiki.

Según una versión, Usui viajó a Estados Unidos, donde permaneció siete años en la Universidad de Chicago estudiando teología y las sagradas escrituras que narraban las curaciones de Jesucristo, y aunque no encontró los secretos de los milagros de Jesús, estudiando la historia comparada de las religiones descubrió indicios de que el primer Buda, Gautama Sidharta (620-543 a. C), había realizado curaciones similares; también aprendió a leer el sánscrito, que era el antiguo idioma litúrgico de India y Tíbet.

Siguiendo esta pista, Usui viajó a India y Tibet, donde continuo su búsqueda en los monasterios budistas, estudiando los sutras indios, chinos y tibetanos. Los monjes le decían que el hombre tuvo la facultad de sanar el cuerpo en épocas pasadas, pero que se había perdido porque en los monasterios se había orientado únicamente hacia la sanación del espíritu, olvidándose en parte del cuerpo físico.

Pero Usui regresó a Japón y siguió investigando tenazmente y visitando monasterios .Y por fin en uno de ellos, creyó haber encontrado la respuesta que buscaba en un manuscrito, en el que un discípulo de Buda constataba la existencia de unos símbolos y procedimientos que se remontaban a al año 2500 a C., afirmando que Buda los había utilizado en curaciones, similares a las de Jesús, y también se revelaba la forma de transmitir esas facultades a otras personas

Usui comunicó su hallazgo al abad del monasterio, que era un maestro Zen, y decidieron que debía aislarse en meditación, ayuno y oración en la montaña sagrada de Kuruyama, a 25 kilómetros de Kioto, durante 21 días, colocó veintiuna piedras en el suelo para medir el transcurso de los días quitando una cada día.

Así pasaron los veinte primeros días sin que ocurriera nada significativo hasta que al amanecer del día veintiuno vio acercarse una especie de esfera luminosa que se dirigía hacia él, y aunque su primera reacción fue huir, decidió aceptar la realidad tal como se presentara; entonces la luz le penetró por el tercer ojo entre las cejas, se desvaneció y vio envueltos en burbujas de luz los símbolos Reiki, que se le quedaron grabados en su mente, recibió lo que se llama una iniciación cósmica.

Además con cada símbolo se le informó sobre la forma de utilizarlos para activar la energía Universal sanadora. Así tuvo lugar la primera sintonización o alineamiento Reiki, que fue la de Mikao Usui, al que le fueron revelados de esta forma los métodos de esta técnica ancestral.
En los años posteriores ,Usui se dedicó a impartir el Reiki a las personas más desfavorecidas entre los mendigos de Kioto y se produjeron muchas curaciones que les devolvían la integridad física para trabajar y mantener sus familias. Pero más tarde observó, que muchos de ellos volvían a la mendicidad y al preguntarles porque lo hacían, le respondían que les resultaba más difícil volver a trabajar para ganarse la vida, y que por ello preferían mendigar y no tener responsabilidades.

Al analizar las razones de este desinterés en ganarse la vida honradamente, comprendió que solamente había curado el cuerpo físico y no el espiritual, ya que no había sabido enseñarles la gratitud y el sentido de responsabilidad de su propia existencia, y así Usui se percibió de la importancia del intercambio de energía y llegó a la conclusión de que todo acto recibido, exige una contrapartida del receptor que otorgue valor a lo recibido.

Después, Usui se consagró a extender las enseñanzas Reiki por todo el Japón, otorgando a sus discípulos la capacidad de transmitir la Energía Universal mediante la imposición de manos; así conoció a su sucesor, Chujiro Hayashi, el cual recibió las enseñanzas y la sintonizaciones directamente de él, convirtiéndose en 1925 en Gran Maestro Reiki.

Mikao Usui falleció en el año 1930 habiendo formado una decena de maestros. La labor sucesora fue desarrollada por Hayashi, quien creó un centro clínico en Tokio, donde esta terapia se aplicaba en combinación con el ayuno y la dieta vegetariana.

Hoy existen más asociaciones de maestros Reiki, las cuales se diferencian en aspectos secundarios, aunque todos mantienen la esencia de las enseñanzas originales de Mikao Usui  y además otros muchos maestros Reiki enseñan de forma independiente sin pertenecer a ninguna asociación.

El movimiento Reiki no es jerárquico ni religioso , ni existe ninguna escala de mando, y la denominación de Gran maestro sólo la ostentan los sucesores directos de Usui , Hayashi , Takata , Furumoto.

Un blog con Sabores Especiales

Después de un largo parentesis en el que dejé de escribir.. hoy vuelvo a hacerlo y además con muchos más conocimientos ya que soy Terapeuta. 

Sabores Especiales es un portal dedicado a la Naturopatía, Terapias Naturales, Fitoterapia, Medicina Alternativa, Tecnicas y Actividades para una vida sana y saludable, en el que el bienestar físico y mental es lo más importante.

Sabores Especiales, vuelve a estar abierto para cualquier persona que desee compartir un ambiente con sabor especial. Voy a seguir publicando información referente al mundo natural... a los sabores especiales.

Espero poder colaborar de nuevo con información útil.. también estaré abiert@ a recibir comentarios y aprender de ellos. que es lo más importante. 

Quiero dar las gracias a las 85.500 personas que han visitado este espacio.

A todos.. GRACIAS!.